Obrador artesanal para la preparación de pizza/pan.

LABORATORIO ARTIGIANALE PER PIZZE FRESCHE, CON PORTFOLIO CLIENTI EVENTI.

Si cede laboratorio artigianale completamente attrezzato, con un’ampia e attiva cartera clienti, dedicato alla produzione di pizze fresche (non cotte).

 L’attività dispone di una solida base di clienti ricorrenti e una presenza consolidata nel settore degli eventi, offrendo servizi per:

• Ville private

• Afterparty

• Matrimoni e celebrazioni

• Eventi aziendali

• Catering per gruppi e servizi esclusivi

Un’opportunità ideale per chi desidera rilevare un’attività già avviata e consolidata, con fatturato dimostrabile e un flusso costante di ordini, sia locali che legati al mercato premium di Ibiza.

Il locale dispone di progetto tecnico completo, impianti aggiornati e una distribuzione ottimizzata per la produzione alimentare continua.

Superfici e Distribuzione
• Superficie utile totale: circa 68,59 m²
• Distribuzione progettata secondo la normativa municipale per attività alimentari minori.
• Ampia zona di lavoro con aree differenziate:
o Preparazione e produzione
o Area impasti
o Spazio per ingredienti e manipolazione alimenti
o Deposito secco e refrigerato
o Locale tecnico e impianto elettrico
o Servizio igienico e zona di igiene obbligatoria

Impianti Tecnici
• Potenza elettrica installata: 5,75 kW
• Capacità: fino a 6 lavoratori in contemporanea (secondo calcoli tecnici)
• Impianto di ventilazione ed estrazione dimensionato per attività alimentari (secondo i piani tecnici)
• Impianto elettrico dotato di schema unifilare completo
• Rivestimenti e materiali interni conformi alle normative sanitarie
• Illuminazione e distribuzione dei macchinari progettate per una circolazione fluida ed efficiente

Documentazione Tecnica Inclusa
• Progetto tecnico completo e firmato
• Elaborati tecnici:
o Planimetria dell’attività
o Prospetti e sezioni
o Schema unifilare dell’impianto elettrico
• Relazione tecnica con:
o Attività registrata: “Laboratorio artigianale per la produzione di pizze fresche (non cotte)”
o Codice ATECO 10.89
o Classificazione come attività permanente minore

Attività Attuale

Ideale per proseguire l’attività esistente (produzione di pizze fresche) oppure adattarla ad altre produzioni alimentari senza necessità di canna fumaria tradizionale, purché rientri nella categoria di laboratorio freddo o semicaldo, conforme alla normativa.

Perfetto per:
• Brand di delivery
• Central kitchens
• Produzione di alimenti pronti
• Aziende di distribuzione gastronomica attive a Ibiza

Ubicazione

Situato nella città di Ibiza, in una zona tranquilla e ben collegata, con facile accesso per fornitori, carico e scarico e operazioni logistiche.

Condizioni Economiche
• Affitto attuale: 800 € / mese (+ IVA – IRPF)
• Contratto: da concordare con la proprietà
• Cessione / Traspaso: Prezzo su richiesta
• Commissioni GZ Ibiza Properties: 1 mese di affitto + 21% IVA